櫥柜設計是廚房內(nèi)直觀重要的，櫥柜一般要怎么設計和布局呢？櫥柜設計體現(xiàn)是廚房的內(nèi)涵，好的櫥柜設計不僅布局美觀，而且又符合人的習慣，所以櫥柜的設計直觀重要，下面保障網(wǎng)小編就從上柜、下柜、臺面、油煙機、灶具、家電、島臺等全方面闡述櫥柜設計的考慮的方方面。

1、櫥柜上柜

大多數(shù)上柜的高度為45cm，深度為30—35cm，這樣既能保證做飯身體前傾時不會碰到頭，又能方便存放大碗碟。

上柜底面到下柜臺面的距離多會控制在60cm，比較方便多數(shù)人做飯時伸手臂剛好能拿取柜內(nèi)物品。也可以根據(jù)使用者的身高、臂長做一定調(diào)整。身高較高的朋友還可以選用上翻門，開關時會更方便些。

2、櫥柜下柜

按照東方人的體形，下柜的高度多會控制在85—90cm，只要使用者站立時手指能碰到水槽底部就OK了。

PS：如果用戶身高比較特殊，為了操作方便，也可以定櫥柜前和設計師打好招呼，適當對下柜高度進行調(diào)整。

下柜下邊沿留出7.6cm高，5—10cm深的凹進，方便使用者做飯時靠近操作臺操作，比較符合人體工程學。

3、櫥柜臺面

一般寬度控制在60—75cm，主要與水槽、灶具、嵌入式消毒柜、洗碗機、冰箱、烤箱等相配合。做飯、切菜時不會把東西放到太里或太外，幾乎伸手就能夠到。

雖然臺面有石英石、人造石、不銹鋼等不同類型，但厚度大都在4cm左右，包括在下柜的整體高度內(nèi)。

4、脫排、灶具

這對廚房“雙胞胎”分不開也近不了，離太遠脫排吸力達不到，太近影響使用者做飯，一般控制在70—75cm就可以了，盡量不要磕碰到使用者的頭。

5、冰箱（非嵌入式冰箱）

放在櫥柜旁邊的普通冰箱，是需要后面散熱的，要在頂部留25cm、左右兩側留5cm的距離，才不影響它正常散熱。PS：一定要注意冰箱開門的方向和櫥柜間的距離，否則使用時容易相互影響。

6、嵌入式廚電

嵌入式廚電的尺寸相對固定，冰箱、消毒柜、烤箱、洗碗機的標準寬度是60cm，要根據(jù)不同產(chǎn)品的散熱窗、排氣孔位置在電器與櫥柜間留出5cm空間，這樣才能保證它正常散熱。

7、Ⅱ形櫥柜、島臺的間距

如果家里做Ⅱ形櫥柜或島臺，要注意中間走道要保持80—120cm的間距，這樣活動起來比較自如，就算2個人同時在廚房操作，相互間也不會受到影響。

8、島臺

標準的中央島臺高度和普通操作臺是一樣的，寬度常是操作臺的2倍，即120cm。如果家里地方有限，可以要求設計師把操作臺的尺寸略微改一下。

布局無論空間是大是小，多數(shù)家庭的廚房中都有儲存、清洗、烹飪?nèi)齻€重要的功能區(qū)。按照大家做飯的習慣，三個區(qū)域通常會形成一個三角形，其三邊之和保持在457－671cm間。其中水槽到灶臺間的距離控制在雙臂張開的范圍內(nèi)，大約是120－180cm左右。若兩操作臺平行，其間距也能在120－150cm的范圍內(nèi)。